Sabor con salud
Descripción
Este libro nació de la iniciativa de la Asociación Barcelona Salud, como una extensión de la sección «Sabor con Salud», publicada desde 2008 en el suplemento mensual Salud y Medicina de La Vanguardia y actualmente en El Periódico de Cataluña. En sus páginas se encuentran cerca de una treintena de recetas inéditas, creadas por chefs de renombre, adaptadas específicamente a las necesidades dietéticas de enfermedades concretas. Cada receta viene acompañada de un artículo explicativo sobre la enfermedad correspondiente, redactado por médicos especialistas de prestigio.
Sabor con Salud surge con el propósito de promover hábitos de vida saludables en una sociedad que, gracias al aumento de la esperanza de vida, enfrenta un mayor número de enfermedades crónicas. La combinación de una alimentación adecuada y el talento de chefs internacionales de excelencia proporciona una forma eficaz y deliciosa de mejorar nuestra salud.
